來源:山東埃爾派粉體科技有限公司發(fā)布日期:2021-11-12
大型渦輪團(tuán)聚硅酸鹽材料細(xì)粉分級(jí)機(jī)公司,埃爾派粉體科技多年始終來堅(jiān)持“我們用心,只做氣流粉碎機(jī)”的發(fā)展理念,秉承“品質(zhì)為先,服務(wù)為本”的理念,一直以技術(shù)創(chuàng)新為突破、科技研發(fā)為基石,不斷改進(jìn)提高氣流粉碎機(jī)的效率和安全性,致力于為客戶提供更加安全、節(jié)能、環(huán)保的氣流粉碎機(jī)產(chǎn)品,為客戶創(chuàng)造更多的價(jià)值,為員工創(chuàng)造更大的利益,為社會(huì)盡更大的責(zé)任。
碗豆蛋白在等電點(diǎn)區(qū)域(pH4.0~6.0)蛋白質(zhì)溶解度接近于0,在中性、堿性和極端酸性(pH2.0、pH3.0)條件下,溶解度迅速增加,其中球蛋白的溶解度最高接近于80%,顯著高于分離蛋白(PPI)。 豌豆球蛋白vicilin(7S)和豌豆球蛋白legumin(11S)變性溫度分別為83℃和92℃左右,11S的熱穩(wěn)定性比7S要高。熒光光譜、表面疏水性分析表明,分離蛋白是部分變性的,其制備過程中的酸堿處理導(dǎo)致蛋白構(gòu)象改變,疏水性區(qū)域暴露。在pH3.0~9.0,碗豆球蛋白的乳化能力和乳化穩(wěn)定性顯著高于PPI。在pH5.0(等電點(diǎn)附近),蛋白的乳化能力與溶解度呈正相關(guān),且乳化能力最低,而偏離等電點(diǎn)區(qū)域乳化能力迅速增加。由于豌豆蛋白具有良好的功能特性,如溶解性、吸水性、乳化性、發(fā)泡性以及凝膠形成性等,可以作為食品添加劑用于肉制品加工、休閑食品等,起到改善產(chǎn)品品質(zhì)和營養(yǎng)結(jié)構(gòu)的作用。
埃爾派硫酸鉀立式氣流分級(jí)機(jī)案例:該客戶是沙特一家公司,需要對(duì)硫酸鉀超微粉進(jìn)行分級(jí),考察了國際上很多家粉體設(shè)備公司,最后選擇了我們埃爾派粉體科技的FL450型立式氣流分級(jí)機(jī)。大型渦輪團(tuán)聚硅酸鹽材料細(xì)粉分級(jí)機(jī)公司
服務(wù)承諾:秉承“以客戶為導(dǎo)向”理念,堅(jiān)決履行對(duì)客戶的承諾。埃爾派建設(shè)了系統(tǒng)、規(guī)范化的服務(wù)保障體系,從售前答疑到售后服務(wù),我們確保每個(gè)環(huán)節(jié)執(zhí)行到位、精細(xì)處理,嚴(yán)格保障客戶的利益。